在成都怎么才能做出家常美味的快餐牛肉盖饭

牛肉盖饭

材料：

牛肉适量    青红椒适量    洋葱适量    葱适量    姜适量

蒜末适量    大米适量       蚝油适量   盐适量     糖适量

   1.  青红椒切丝；洋葱切片；牛肉用黑胡椒粉，盐，料酒，腌制十到二十分钟。

   2.  牛肉炒前先用淀粉拌均匀，再用油拌一下。倒入处理好的肉片快速滑炒，等肉片一变色立即盛起。

   3.  锅里放油炒香葱姜蒜。

   4.  依次放入洋葱 青红椒 翻炒至八成熟，再加入牛肉翻炒。加调料耗油，盐，少许糖，老抽增色，出锅前加少许鸡精即可。

   5.  把菜放到盛入米饭的盘子里，这牛肉盖饭就做好了 。