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如何做出四川成都特色家常菜麻婆豆腐
2014-05-16
麻婆豆腐豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。食材明细豆腐一块400克
麻婆豆腐豆腐的营养丰富，是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多，南北方各异，味道有清淡、有浓郁，亦可凉拌、烧煮、做汤。今天，做一款川味的豆腐，也是最平常的一种做法，那就是“麻婆豆腐”，这也是四川具有代表性的一款美食。食材明细豆腐一块400克
四川成都特色青椒肉丝怎么能做出来
2014-05-15
青椒肉丝青椒肉丝真的是一道家常到不能再家常的菜了，但是这么普通的菜想做的好还真不简单呢。首先是刀工，肉丝要切的不粗不细，切粗了肉会嫌老，细了又没有口感，而且青椒和肉都要切的粗细均匀，这样才能整个菜的熟成度完全一样。火候也很重要，肉不能老，青椒要熟透但是又不能失去清脆的口感。就连选择材…
青椒肉丝青椒肉丝真的是一道家常到不能再家常的菜了，但是这么普通的菜想做的好还真不简单呢。首先是刀工，肉丝要切的不粗不细，切粗了肉会嫌老，细了又没有口感，而且青椒和肉都要切的粗细均匀，这样才能整个菜的熟成度完全一样。火候也很重要，肉不能老，青椒要熟透但是又不能失去清脆的口感。就连选择材…
怎么做出成都味的东北家常名菜小鸡炖蘑菇
2014-05-14
小鸡炖蘑菇【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜，此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。主料童子鸡1只香菇70g辅料老抽2汤匙
小鸡炖蘑菇【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜，此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。主料童子鸡1只香菇70g辅料老抽2汤匙
如何做出成都营养快餐皮蛋瘦肉粥
2014-05-12
皮蛋瘦肉粥粥这种食品，在中国已有近四千年的历史。自打有文字记载以来，粥的身影始终出现在各式各样的文献记载中，伴随着时间的流趟，慢慢的走过历史的长河。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名****淳于意(仓公…
皮蛋瘦肉粥粥这种食品，在中国已有近四千年的历史。自打有文字记载以来，粥的身影始终出现在各式各样的文献记载中，伴随着时间的流趟，慢慢的走过历史的长河。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名****淳于意(仓公…
成都最适合夏天减肥的快餐菜凉拌苦瓜
2014-05-08
一提起苦瓜，可能大多数人会皱起眉头，觉得太苦、难以下咽。但苦瓜却是难得的食疗佳蔬，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，还能减肥。因此，夏季吃苦瓜最相宜。现介绍为大家苦瓜的做法，有兴趣的读者不妨一试。苦瓜的食用方法很简单，大多数都已清炒为主，但是很少人会凉拌或者是煮苦…
一提起苦瓜，可能大多数人会皱起眉头，觉得太苦、难以下咽。但苦瓜却是难得的食疗佳蔬，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，还能减肥。因此，夏季吃苦瓜最相宜。现介绍为大家苦瓜的做法，有兴趣的读者不妨一试。苦瓜的食用方法很简单，大多数都已清炒为主，但是很少人会凉拌或者是煮苦…
